DIETA MEDITERRÂNEA – Conheça-a e descubra Como obter todos os seus Benefícios

Olá tudo bem? Hoje vou falar sobre a Dieta Mediterrânea e de como obter todos os seus benefícios. Ela também é chamada e conhecida como Dieta do Mediterrâneo.

Clique para ver o Post com os 07 Tipos de Dietas mais comuns no Brasil

A dieta mediterrânea não tem muito a ver com aquilo que normalmente pensamos quando ouvimos o termo, ou quando pensamos em dietas de emagrecimento.

Tem mais a ver com o significado literal da palavra:

“Dieta é tudo aquilo que consumimos em um dia!”

E não necessariamente, uma rotina alimentar rigorosa que exclui algum determinado alimento ou grupo, como a Dieta Low Carb, por exemplo.

O nome e essa ideia que temos hoje, quando ouvimos o termo

“Dieta Mediterrânea” ou “Dieta do Mediterrâneo”,

começaram a se desenhar muito antes de virarem a vedete dos verões da virada do milênio e os que se seguiram.

Quem começou a estudar uma possível correlação entre hábitos alimentares e o risco para doenças cardiovasculares, foi Lorenzo Piroddi, estudioso italiano nascido no início do século XX.

A linha de pesquisa foi continuada por diversos cientistas, entre eles, Ancel Keys, biólogo e fisiologista.

Em um estudo amplo liderado por Keys, essa correlação foi confirmada, e a partir desse estudo, o mundo passou a conhecer a Dieta do Mediterrâneo como uma alternativa para uma vida mais saudável.

(Foto: Freepik)

Mas… por que o Mediterrâneo? O que existe de especial lá?

Esses estudos apontaram que a população da região do entorno do Mar Mediterrâneo tinha uma expectativa de vida alta, em comparação com outras populações.

E isso, apesar de todas as enormes diferenças culturais e socioeconômicas existentes entre esses países.

No estudo dos Sete Países, foram analisadas as populações e aspectos ambientais do Sul da Itália, Iugoslávia – atual Croácia – e Grécia).

A partir de então, mais estudos foram realizados, mais especialistas tomaram conhecimento dos resultados, e a rotina alimentar dos povos do Mediterrâneo ganhou o mundo.

Embora apenas estes tenham feito parte do estudo, que comparou os hábitos alimentares típicos dos três países em relação aos padrões típicos dos EUA, do Japão, da Finlândia e dos Países Baixos (Holanda), os demais países da região do Mediterrâneo também partilham dessa dieta e do estilo de vida ali formados e passados de geração para geração.

O que eles tinham em comum?

Alguns hábitos alimentares típicos, gerados por questões ambientais (geografia, solo, vegetação), climáticas e tradição agrícola da região e baixa industrialização, são exemplos.

Mas esses hábitos extrapolam a escolha do que vai à mesa:

• trata-se de um modo de vida, que engloba rituais como:
• comer em família;
• fazer as refeições em horários definidos;
• praticar atividades físicas;
• entre outros.

O que é “permitido” na Dieta Mediterrânea ou Dieta do Mediterrâneo?

Como a dieta mediterrânea não é uma dieta restritiva, e sim, um estilo de vida propriamente dito, não existem alimentos proibidos.

O que existe é uma readequação das escolhas.

Pra ficar mais fácil, fiz uma lista que vai te nortear:

• Evite industrializados
• Dê preferência aos orgânicos e alimentos da estação (porque estarão sempre frescos)
• Opte pelas carnes brancas, principalmente peixes e frutos do mar
• Inclua o azeite de oliva (se for o extravirgem, melhor, devido ao elevado teor de ômega 9)
• Abundância de frutas, legumes e verduras
• Vinho é “permitido” – atenção: doses moderadas, e só se você já consome bebidas alcoólicas*
• Leite e derivados são bem vindos (de preferência, com baixos teores de gordura/ desnatados)
• Capriche nos cereais (de preferência, integrais), nas leguminosas (feijão, lentilha, etc), e oleaginosas (amêndoas, castanhas, etc)
• Abuse dos temperos naturais, como:
  • manjericão;
  • tomilho;
  • orégano (se possível, frescos);
  • Eles são ricos em compostos fenólicos donos de propriedades benéficas para a saúde o bem estar;
  • Além de proporcionarem sensações únicas com seus aromas, sabores e cores.

*o consumo, pra quem não tem o hábito de ingerir bebidas alcoólicas, é desaconselhado!

É fundamental que, seguindo essa lista, você se lembre de equilibrar quantidades entre os grupos.

Harmonia na hora de montar o cardápio – e o prato – vai garantir todos os benefícios de uma dieta rica em fibras, vitaminas, minerais e compostos fenólicos.

Um estilo de vida ao ar livre

Apesar de contar – e muito – a alimentação não é a única responsável pelo sucesso das populações do Mediterrâneo, quando o assunto é saúde.

Como eu disse lá em cima, a Dieta do Mediterrâneo engloba um estilo de vida, que vai desde a forma como as refeições são preparadas, até os costumes, trabalho e escolhas de lazer.

(Foto: Freepik)

A Dieta Mediterrânea ou Dieta do Mediterrâneo emagrece?

Se considerarmos um emagrecimento que acontece ao longo do tempo, sim, emagrece.

Eliminar industrializados, excesso de açúcar refinado, comidas gordurosas e temperos artificiais, por si só, já contribui e muito para uma silhueta mais esbelta.

É importante não esquecer, porém, que a perda de peso, no caso da Dieta do Mediterrâneo, é mais uma consequência, do que objetivo.

E quer coisa melhor do que emagrecer sendo feliz e esbanjando saúde?

Se interessou pela dieta mediterrânea?

Então, vem conferir algumas dicas do que mudar na sua rotina, pra deixar seu dia a dia mais próximo do vivido por alguns dos povos mais saudáveis do planeta:

• Esqueça o sofá!

  • Experimente o hábito de sentar-se à mesa e fazer as refeições sem pressa (e sem TV).
  • Sem distrações, o foco fica todo na comida, no prazer dos sabores, na mastigação e… na quantidade!
  • Sim, porque, quando comemos assistindo TV (ou séries e filmes), não é raro perdermos totalmente a noção da quantidade de comida que estamos consumindo.
  • Além disso, uma refeição em conjunto, com amigos ou com a família, pode tornar a refeição mais prazerosa.

• Mexa-se! Fundamental na Dieta Mediterrânea

  • Se você quer uma vida mais saudável e, de quebra, perder uns quilinhos, precisa deixar um pouco de lado o sedentarismo.
  • Eu sei que pode faltar disposição ou até tempo para exercícios, mas 15 ou 20 minutos de qualquer atividade física já ajudam e muito.
  • Se você detesta academia e não gosta de esportes, pode tentar colocar uma música no seu quarto, mesmo, e agitar.
  • Não gosta de música? Pode passear com o pet pelo quarteirão.
  • Não tem pet? Que tal aproveitar pra ir a pé até a padaria, em vez de pegar o carro?
  • Bater perna no shopping, e já aproveitar pra ver as novidades.
  • Ou então, andar pela feira, e já aproveitar pra comprar as frutas pra marmita da semana.
  • E ainda sentindo os aromas dos temperos frescos moídos na hora… Delícia, né?

Percebeu que vai muito além da restrição alimentar?

São escolhas mais saudáveis pra uma vida toda, que te fazem emagrecer sem sofrimento, e proporcionam saúde e uma vida mais leve e feliz.

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Luiza